吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.芝麻叶:芝麻叶是富含钙质的蔬菜,每100克芝麻叶中含有大约360毫克的钙。
2.菠菜:菠菜不仅含有丰富的维生素和矿物质,还可以提供重要的钙质。每100克菠菜中约含130毫克的钙。
3.豆类:豆类蔬菜如豆腐、黄豆、黑豆等含有很高的钙质。例如,每100克豆腐中含有150毫克的钙。
4.青菜:青菜中的钙含量较高,包括油菜、小白菜、娃娃菜等绿色叶菜。每100克油菜中含有大约150毫克的钙。
5.蘑菇:蘑菇也是含有一定数量的钙质的蔬菜之一,每100克蘑菇中含有大约3毫克的钙。
蔬菜中的钙吸收率可能较低,最好与富含维生素D和蛋白质的食物一起食用,以提高钙吸收率。同时,如果有补钙需求,最好咨询医生或营养师的建议。