喝小碴子粥会导致肥胖吗

王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

喝小碴子粥一般不会直接导致肥胖。小碴子粥是一种以玉米为主要原料制作的粗粮粥,富含膳食纤维和其他营养成分。其热量相对较低,且由于纤维含量高,有助于增加饱腹感,这可能有利于控制体重。是否会导致肥胖取决于整体饮食结构和生活方式。

1.热量与营养成分:每100克煮熟的小碴子粥约含50至70卡路里的热量,具体取决于配料和烹饪方式。它还提供一些蛋白质、碳水化合物以及维生素如维生素B群。

2.膳食纤维:小碴子粥富含膳食纤维,每100克约含有1至3克纤维。膳食纤维有助于延缓胃的排空,增加饱腹感,从而帮助控制食欲和预防过度进食。

3.饮食结构影响:虽然小碴子粥本身热量不高,但如果在整个饮食结构中包含过多高热量、高脂肪或高糖分的食物,仍然可能导致热量摄入超标,引起肥胖。

4.运动与生活方式:除了饮食,缺乏运动和不健康的生活方式也是导致肥胖的重要因素。适量运动和均衡饮食是保持健康体重的关键。

通过合理搭配饮食并注意总热量摄入,小碴子粥可以成为健康饮食的一部分,而不会直接导致肥胖。