王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃仁、黑芝麻等,还有冰糖或蜂蜜等甜味剂。这些甜味剂可能导致糖尿病患者血糖升高。即使是少量的摄入,也可能对血糖控制带来负面影响。
2.糖尿病患者饮食控制的首要原则是保持稳定的血糖水平。需注意每餐碳水化合物的总量,而不只是含糖食物。阿胶糕中所含的碳水化合物和糖分需要被纳入每日摄入量的计算中。
3.根据中国营养学会建议,普通成年人每天摄入的添加糖应少于50克,最好控制在25克以内。糖尿病患者可根据自身情况咨询医生以确定适合的摄入量。
4.对于糖尿病患者,可以选择不含糖或低糖版本的阿胶制品,或者用其他对血糖影响较小的方式补充营养,如直接食用核桃、黑芝麻等食材。
糖尿病患者在饮食上应严格控制糖分摄入,食用阿胶糕前需仔细阅读成分表,并与医护人员讨论以确保安全。
