小孩食用鸡蛋羹是否有益

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

小孩食用鸡蛋羹是有益的。

1.营养丰富:鸡蛋含有优质蛋白质、维生素和矿物质。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质,可以为孩子提供足够的营养支持。鸡蛋中的维生素A有助于视力发育,维生素D促进骨骼健康,而B族维生素则对神经系统发育至关重要。

2.易消化:鸡蛋羹是一种蒸制食品,质地细腻,非常适合幼儿消化能力较弱的特点。相对于其他形式的鸡蛋,鸡蛋羹更加容易被消化和吸收,减少了小孩出现消化不良的风险。

3.促进脑部发育:鸡蛋富含胆碱,这是一种对脑部发育非常重要的营养素。研究表明,摄入足够的胆碱可以改善儿童的记忆力和学习能力,每100克鸡蛋中约含有225毫克胆碱。

4.提供能量:鸡蛋羹中含有一定量的脂肪,可以为孩子日常活动提供所需的能量。每100克鸡蛋中大约含有10克脂肪,其中不饱和脂肪酸对心脏健康也有益。

食用鸡蛋羹对小孩的健康成长具有多方面的好处,但应注意控制摄入量,避免过量引起过敏或消化问题。