徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶成分:冷泡茶保留了茶叶中的多酚类化合物,比如茶多酚和儿茶素,这些成分具有抗氧化作用,可能有助于降低心血管疾病风险并改善代谢功能。
2.咖啡因含量:与热泡相比,冷泡茶通常含有较低的咖啡因,因为冷水萃取效率较低。对于对咖啡因敏感的人,冷泡茶可能更容易接受。需注意特定茶种,如红茶和绿茶,仍然含有一定量的咖啡因。
3.温度影响:冷泡茶由于低温浸泡,抑制了一些可能的致病菌生长,通常比常温下放置的茶水更卫生。但需保证使用符合卫生标准的水源,以防止感染或污染。
4.个人健康状况:对于某些人群,如孕妇、哺乳期女性以及肾功能不全者,应谨慎摄入含咖啡因的饮品,包括冷泡茶。如果有胃肠道敏感问题,长期大量饮用茶可能会加重症状。
5.营养吸收:茶中的单宁酸可能干扰铁元素的吸收,尤其是来自植物性食物的非血红素铁。若有贫血或铁缺乏症,需避免在进餐时过量饮用冷泡茶。
冷泡茶作为一种清爽的饮品,可以安全地每日适量饮用,但需关注个人健康状况及选择合适的茶种。确保水质优良和适量饮用,以避免潜在的不利健康影响。