王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.冷泡茶的特点是以冷水浸泡茶叶,茶叶中的物质溶解度较低,相较热泡茶,草酸释放量更少。草酸是一种会与钙结合形成草酸钙的物质,但在正常饮茶情况下,其影响微乎其微。
2.人体摄入草酸后,通过肾脏排泄,即便在高浓度草酸摄入情况下,也不易造成显著钙质流失。成年人每日需摄取约1000至1200毫克钙,而草酸摄入仅占其中很小一部分。
3.茶叶中的各类抗氧化剂如茶多酚、儿茶素等,对心血管健康有积极作用,并可以帮助提升新陈代谢,增强免疫力。因此饮茶时应关注整体摄入量及饮食均衡。
适量饮用冷泡茶不会导致钙质流失问题。确保饮食中含有足够的钙质来源,比如牛奶、奶制品、绿色蔬菜等,有助于维持骨骼健康。