魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每种肉类都有不同的热量。鸡肉、牛肉和猪肉等常见肉类的热量各不相同。例如,100克烤鸡肉大约含有165千卡,而相同重量的牛肉可以达到250千卡。选择低热量的肉类有助于控制总热量摄入。
2.烹饪方法影响热量。在减肥期间,选择适合的烹饪方法非常重要。油炸和煎炸会增加额外的热量,而烤、炖或水煮则相对更健康。例如,煎炸鸡肉其热量可能翻倍,而水煮鸡肉则保持较低的热量。
3.肉类脂肪含量差异显著。瘦肉比肥肉含有更少的脂肪,也意味着更少的热量。选择去皮的鸡胸肉而不是鸡腿肉可以减少脂肪摄入,从而降低整体热量。
合理选择肉类及其烹饪方法不仅有助于减肥,还能确保营养均衡,维持健康。安全减重应考虑全面营养和适量运动。