武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪蹄汤富含胶原蛋白,有助于产后恢复。添加过多的盐可能导致体内钠含量偏高,从而增加水肿风险。建议每日钠摄入量不超过2000毫克,而一茶匙盐大约含有2300毫克钠,因此需要谨慎调节。
2.过多的盐分可能对乳汁分泌产生影响。一些研究指出,高盐饮食可能抑制催乳素的分泌,这是一种促进乳腺发育和乳汁生成的激素。哺乳期的母亲尤其需要关注盐的摄入量。
3.在高血压或其他需要控制钠摄入的条件下,饮食中的盐含量更需严格控制。过量摄入钠会引起血压升高,增加心脏负担。
在烹饪过程中或餐桌上适量加盐可以改善口味,提高食欲,但应注意适当控制盐的使用量以维护健康。