核桃仁上的皮如何去除

1、浸泡法：将核桃仁放入温水中浸泡约10-15分钟，使其外皮软化。然后，用手轻轻揉搓，外皮就容易脱落。此方法适用于皮较薄的核桃仁。

2、热水焯烫法：将核桃仁放入沸水中焯烫约2-3分钟，然后迅速捞出放入冷水中冷却。用手轻轻揉搓，外皮就能轻松脱落。这种方法可以有效去除较厚的核桃皮。

3、烤箱法：将核桃仁平铺在烤盘上，放入预热至150℃的烤箱中烤约5-10分钟，待外皮微微裂开后取出。稍微冷却后，用手搓揉或用干净的毛巾轻擦，外皮就会剥落。

4、冷冻法：将核桃仁放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右，然后取出放在室温下稍微解冻。用手轻轻揉搓，外皮容易脱落。这种方法适合大批量处理核桃仁。

这些方法均可有效去除核桃仁外皮，选择适合自己需求的方式进行操作即可。