武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香肠中含有较多的盐分,每100克香肠的钠含量约为800-1000毫克。高盐饮食可能会加重体内的炎症反应,不利于水痘的恢复。
2.香肠通常含有亚硝酸盐等防腐剂,每公斤香肠中的亚硝酸盐含量为50-150毫克。这些添加剂可能会引起过敏反应或其他副作用,对皮肤健康造成负面影响。
3.香肠属于高脂肪食品,每100克香肠的脂肪含量在25-30克之间。高脂肪饮食会增加消化负担,降低免疫功能,从而延缓病情好转。
患水痘期间应尽量避免食用香肠,多摄入富含维生素和矿物质的清淡饮食,如新鲜蔬菜、水果和瘦肉,有助于提高免疫力,加速康复。