武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豌豆富含维生素C,这种抗氧化剂有助于增强免疫系统的功能,从而帮助对抗病毒感染。
2.豌豆含有丰富的膳食纤维,有助于维持消化道健康,防止便秘。
3.豌豆中的蛋白质有助于修复受损组织,加速恢复过程。
4.豌豆还含有铁、镁、钾等矿物质,这些元素在维持身体正常功能方面非常重要。
不过,在饮食上应注意均衡营养,多摄入富含维生素和矿物质的食物,保持身体充足的水分,并避免辛辣刺激性食物。