骨折中期时应如何调整饮食

2026-02-15
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韦继南 副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

骨折中期时,适当调整饮食有助于促进愈合。增加蛋白质、钙、维生素D和其他微量元素的摄入是关键。

1.蛋白质

骨折愈合过程中需要大量的蛋白质来修复受损组织。建议每天摄入1.0-1.5克每公斤体重的蛋白质,可从鱼类、禽肉、瘦肉、豆类及奶制品中获取。

2.钙

钙是骨骼主要的构成成分,对骨折愈合至关重要。成人每天建议摄入1000-1200毫克钙。富含钙的食物包括牛奶、乳制品、绿色叶菜和豆制品等。

3.维生素D

它有助于促进钙的吸收,每天建议摄入600-800国际单位。阳光照射可以帮助身体合成维生素D,其次是脂肪鱼、鱼肝油和强化食品。

4.维生素C

促进胶原蛋白的合成,从而支持骨骼愈合。每日建议摄入75-90毫克,柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜都是良好的来源。

5.镁和磷

这两种矿物质也是骨骼健康所需。坚果、全谷类和豆类含有丰富的镁,而鱼类、肉类和乳制品中含有磷。

6.锌

在伤口愈合和免疫功能中发挥作用。每日建议摄入8-11毫克,贝类、红肉和豆类是优良来源。

合理均衡的饮食不仅能提供骨折愈合所需的营养,还能提高整体健康水平,有助于加快康复过程。

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