武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,能够减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障的进程。
2.β-胡萝卜素:胡萝卜、芒果、甜瓜等黄色和橙色水果中含有丰富的β-胡萝卜素。在人体内,它可以转化为维生素A,有助于预防夜盲症和干眼症。
3.叶黄素和玉米黄质:绿色水果,如猕猴桃,含有叶黄素和玉米黄质。这两种物质集中在视网膜上,对过滤蓝光及保护眼睛免受氧化损伤非常重要。
4.花青素:蓝莓和黑加仑等深色水果富含花青素,具有抗氧化、抗炎作用,有助于改善视力和防止视网膜损伤。
5.锌:某些水果如香蕉中也含有少量锌,这种矿物质有助于视网膜功能并延缓视力丧失的速度。
定期摄入各种水果能提供多种有益于眼睛健康的营养素,但仍然需要保持饮食平衡,不仅依赖水果,还应结合其他食物来全面获取所需的营养。日常生活中还应注意用眼卫生和避免过度疲劳,以更好地保护视力。