武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓富含抗氧化物质,尤其是维生素C和维生素E,这些营养素有助于防止自由基对眼睛细胞的损害。
2.其含有丰富的花青素,这是一种可以增强眼部微血管健康的类黄酮,有助于改善视力和减少夜盲症的风险。
3.蓝莓中的叶黄素和玉米黄质,是眼睛黄斑的重要成分,可以减少紫外线和有害光对眼睛的伤害。
4.科学研究表明,每天食用约50克蓝莓能够显著提高眼睛的抗氧化能力,从而减缓与年龄相关的黄斑变性。
通过定期摄入蓝莓,结合全面均衡的饮食,可以有效促进眼部健康。同时,保持良好的生活方式,如适度用眼和避免长时间暴露在强光下,也是保护视力的重要环节。