吃什么能补充维生素A呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

吃以下这些食物可以帮助补充维生素A:

1.胡萝卜:胡萝卜是最富含维生素A的蔬菜之一。每100克胡萝卜中含有约8000微克的维生素A。

2.西红柿:西红柿也是富含维生素A的水果之一。每100克西红柿中含有约833微克的维生素A。

3.南瓜:南瓜是另一个富含维生素A的蔬菜。每100克南瓜中含有约750微克的维生素A。

4.红椒:红椒也含有较高的维生素A含量。每100克红椒中含有约3136微克的维生素A。

5.鳕鱼:鳕鱼是富含维生素A和蛋白质的鱼类之一。每100克鳕鱼中含有约270微克的维生素A。

除了上述食物,肝脏、黄油、奶油等动物性食品也是很好的维生素A来源。但是摄入过量的维生素A可能会导致中毒,因此要适量摄入。