吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高碳水化合物含量:面条主要由小麦粉制成,含有大量的碳水化合物。过量摄入碳水化合物可能导致血糖水平波动,增加糖尿病和肥胖的风险。
2.低纤维素:大多数面条在加工过程中去除了部分纤维素,导致营养价值较低。纤维素对消化健康有重要作用,有助于预防便秘和维持肠道健康。
3.营养不均衡:面条缺乏足够的蛋白质、维生素和矿物质,长期以面条为主食可能导致营养不均衡,影响身体健康。
4.潜在的高盐和高脂肪:在一些加工面条中,可能会添加盐和脂肪,这进一步增加了健康风险。
适量食用面条,并且搭配富含蛋白质和纤维素的食物,如蔬菜和瘦肉,可以帮助保持营养均衡和身体健康。