武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食材准备:鲫鱼汤应为纯鱼肉煮成,不添加盐、胡椒等调味料。鱼肉中含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸,对婴儿的大脑发育有益。
2.过敏风险:鱼类是潜在的过敏源之一。在引入鲫鱼汤时,应观察婴儿是否出现皮疹、呕吐或腹泻等过敏反应。如有不适,应立即停止食用并咨询医生。
3.烹饪方式:鲫鱼汤煮面需将鱼骨完全去除,以防噎住。面条应煮至非常软烂,便于婴儿吞咽和消化。同时,可在煮熟后将汤与面条分开,避免婴儿进食过多液体而影响其他食物的摄入。
4.营养均衡:鲫鱼汤可作为辅助食品提供一些营养,但不能替代婴儿的主要食物来源,如母乳或配方奶。还应确保婴儿每天摄入足够的铁和维生素C,以促进全面发育。
确保食物安全及营养均衡,同时继续关注婴儿对新食物的反应。
