芝麻酱具有丰富的营养价值和多种健康益处，是一种理想的膳食补充品。
1.丰富的矿物质
芝麻酱富含钙、镁、铁、锌等多种矿物质。100克芝麻酱中约含有989毫克钙，这对于维护骨骼健康和预防骨质疏松症非常重要。芝麻酱中的镁和锌也有助于增强免疫力和改善代谢功能。
2.优质蛋白质来源
每100克芝麻酱大约含有17克蛋白质。作为一种植物性蛋白质来源，它是素食者获取蛋白质的良好选择。
3.有益脂肪酸
芝麻酱含有不饱和脂肪酸，包括亚油酸和油酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而保护心血管健康。
4.抗氧化特性
芝麻酱中富含天然抗氧化剂如芝麻素和芝麻酚，这些物质能够帮助对抗自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。
5.促进消化
芝麻酱含有膳食纤维，每100克约含12克纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘，提高消化效率。
6.支持神经系统功能
芝麻酱中的B族维生素，如维生素B1、B3和叶酸，可以支持神经系统的正常运作，提高脑功能和记忆力。
芝麻酱是一种营养丰富的食品，但应注意适量摄入，尤其是在热量控制饮食中，因为它的热量较高。选择无添加剂的纯芝麻酱能更好地发挥其健康益处。
