吃银杏怎么吃会更有营养

银杏是一种常见的营养丰富的食材，它含有许多对健康有益的化学成分。下面是几个方法可以让吃银杏更有营养：

1.烤银杏：将银杏放入烤箱中，用适量的橄榄油和盐轻轻涂抹在银杏上，烤20-30分钟直到变焦。这样可以提高其营养价值并增加口感。

2.煮银杏汤：将银杏剥皮后放入锅中，加水煮沸，然后转小火熬煮1-2小时。在熬煮过程中加入少量红枣、莲子和冰糖可以增加味道和营养价值。

3.加入鸡肉或猪肉烹饪：使用鸡肉或猪肉来烹调银杏，可以让银杏更好地被身体所吸收，并同时带来更多的营养素。

4.将银杏腌渍：将银杏浸泡在酱油和姜末的混合物中，约腌制12-24小时，然后再烤或炸，可以让银杏的味道更浓郁，而且还能让其营养成分更易于被身体吸收。

无论采用哪种方法，都建议适量食用，毕竟任何东西过量都是有害的。