白果的功效与有什么作用

白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，主要用于咳喘气逆、痰多、带下白浊、尿频遗尿等症。白果为银杏的干燥成熟种子，药食两用，但生品有毒，须严格控制用量并煮熟后使用。

白果的传统功效定位

1、敛肺定喘：白果入肺经，味甘苦涩，性平，能收敛肺气、平定喘促，适用于久咳虚喘、痰多气逆之证，常与麻黄、杏仁等配伍以增强平喘之力。

2、止带缩尿：白果兼入肾经，能固涩下焦，对白带过多、白浊、小便频数、遗尿等症有收敛固摄之效，常与山药、莲子等同用。

3、收涩止遗：白果的收涩特性还可用于遗精、滑精等肾气不固之证，通过固摄肾气减少精液异常外泄。

白果的主要活性成分

1、银杏内酯：为白果特有的萜内酯类化合物，具有拮抗血小板活化因子的作用，是白果药理活性的重要物质基础。

2、黄酮类化合物：包括山柰酚、槲皮素等，具有抗氧化、清除自由基的作用。

3、银杏酸：存在于白果外种皮中，是主要毒性成分之一，可致过敏和细胞毒性，加工时需去除。

4、氢氰酸：白果胚芽中含有微量氢氰酸，生食或过量食用可致中毒，表现为恶心、呕吐、抽搐等。

现代药理研究证据

《中国药典》2020年版一部收载白果，规定其性味甘、苦、涩，平；有毒。归肺、肾经。功能敛肺定喘，止带缩尿。药典明确标注白果有毒，内服用量为5至10克。据中国药典记载，白果中毒多因生食或熟食过量所致，中毒潜伏期一般为1至12小时，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安，严重者可出现抽搐、呼吸困难甚至死亡。这一权威标准为白果的安全使用划定了明确界限。

白果的食用注意事项

1、用量控制：药典规定内服用量为5至10克，日常食用不宜超过10粒，儿童应更少。过量食用可致中毒。

2、炮制要求：白果使用前须去除外种皮和胚芽，煮熟或炒熟后食用。生白果毒性较强，不可生食。

3、特殊人群：孕妇、婴幼儿及过敏体质者不宜食用白果。白果外种皮汁液可引起接触性皮炎，剥壳时建议佩戴手套。

4、中毒处理：食用白果后若出现恶心、呕吐、抽搐等症状，应立即停止食用并尽快就医，必要时进行催吐和洗胃。

白果的常见配伍应用

1、配麻黄：白果与麻黄同用，一收一散，既可增强平喘之效，又可制约麻黄发散太过，适用于哮喘痰多者。

2、配山药：白果与山药配伍，健脾固肾、止带缩尿，适用于脾肾两虚之带下、尿频。

3、配莲子：白果与莲子同用，养心益肾、固涩止遗，适用于遗精、白带过多。

白果以敛肺定喘、止带缩尿为主要功效，药典规定用量为5至10克，生品有毒，须煮熟并去胚芽后使用。食用白果应严格控量，出现中毒症状需立即就医。

常见问题

否。白果生品含有银杏酸和微量氢氰酸等毒性成分，生食可致中毒，必须去除外种皮和胚芽并煮熟后食用。

中国药典规定白果内服用量为5至10克，日常食用不宜超过10粒，儿童应更少，过量可致中毒。

白果具有敛肺定喘功效，可用于咳喘气逆、痰多等症的辅助调理，但不能替代规范的哮喘治疗方案。

否。孕妇不宜食用白果，白果含有毒性成分，可能对胎儿产生不良影响，孕期应避免食用。

白果中毒潜伏期一般为1至12小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安，严重者可出现抽搐、呼吸困难。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（2020年版一部）.中国医药科技出版社，2020.

[2] 南京中医药大学.中药大辞典（第二版）.上海科学技术出版社，2006.

[3] 高学敏.中药学（新世纪第二版）.中国中医药出版社，2007.