武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡蛋富含蛋白质、胆固醇、维生素D、B族维生素以及铁、锌等矿物质。对于正在快速成长的一岁宝宝,摄入这些营养素是支持其身体和大脑发育的重要因素。
2.摄入量:一般建议一岁宝宝每天食用不超过一个鸡蛋。过量摄入鸡蛋蛋白质可能导致消化不良或增加肾脏负担。
3.过敏风险:有些宝宝可能对蛋清中的蛋白质过敏。在给宝宝引入鸡蛋时,应从少量开始,并观察是否有过敏反应,如皮疹或胃肠道不适。如果有过敏迹象,应暂停食用并咨询医生。
4.烹饪方法:建议将鸡蛋彻底煮熟后再给宝宝食用,以避免食源性疾病的风险。硬煮蛋、蒸蛋羹或炒蛋都是较为安全的选择。
一岁宝宝每日适量食用鸡蛋是有益的,但应密切关注宝宝是否有过敏反应,并确保鸡蛋充分煮熟以保证安全。
