武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋过敏:鸡蛋是常见的食物过敏源之一,尤其是在儿童中。过敏反应可能表现为皮肤症状,如荨麻疹或风团。这种反应通常发生在食用鸡蛋后几分钟至几小时内。
2.土豆过敏:虽然较少见,土豆也可能引发过敏反应。土豆中含有一种叫做淀粉酶抑制剂的蛋白质,有些人对其过敏,可能会出现皮肤瘙痒、红肿或风团等症状。
3.风团形成机制:风团,又称荨麻疹,是由于皮肤血管扩张和渗透性增加导致的一种皮肤病变。过敏反应时,免疫系统释放组胺等化学物质,造成局部炎症和风团。
4.诊断与处理:如果怀疑鸡蛋或土豆引发了风团,应寻求医疗专业人员指导。医生可能会进行皮肤测试或特异性IgE抗体检测来确认过敏源。治疗通常包括抗组胺药物,以缓解症状。
对于大多数人而言,鸡蛋和土豆是安全的,不会引发风团。如果出现类似症状,应考虑其他可能的过敏源并进行专业咨询。
