如何吃杏仁滋补身体呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

杏仁是一种营养价值很高的坚果,它含有丰富的维生素E、蛋白质、纤维和健康的脂肪。以下是几个吃杏仁滋补身体的建议:

1.每天适量食用:每天吃一小把的杏仁作为零食或添加到饮食中,可以帮助补充人体所需的营养成分。

2.选择原味杏仁:选择未加糖、盐或其他调味料的原味杏仁,能够最大限度地保留其营养价值。

3.烘烤杏仁:将杏仁放在烤盘上,烤箱预热至175℃,然后烘烤10-15分钟,直到变色并散发出芳香。这样可以提高杏仁的口感和美味程度,并释放更多的营养物质。

4.加入饮食:将杏仁切碎,撒在麦片、色拉或其他菜肴中,可以增加食品的口感和嚼劲,并提供更多的营养。

适度食用杏仁是很有益的,但也要注意不要过度食用,以免摄入过多的热量和脂肪。