沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择低脂鱼:高血脂和高血糖的人最好选择低脂鱼,例如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲚鱼等。这些鱼富含不饱和脂肪酸,对心脏健康有益。
2.烹饪方式要健康:无论是高血脂还是高血糖,都应该避免过多的油脂和糖分。因此,在烹制鱼肉时,最好选择健康的烹饪方式,如蒸、烤或煮。
3.控制食用量:纵使鱼肉健康,也不能过量食用。建议每周食用两到三次鱼肉,每次约100克左右。
高血脂和高血糖的人可以吃鱼,但需要注意选择低脂肪的鱼类,健康的烹饪方式和适当的食用量。如果有任何疑虑或特殊情况,请咨询医生或营养师的意见。