徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化剂:例如蓝莓和黑莓含有丰富的花青素,这是一种强效的抗氧化剂,可以降低炎症并可能减少患心脏病和某些癌症的风险。
2.维生素C:草莓和覆盆子是维生素C的优秀来源,每100克草莓中含有约59毫克的维生素C,该维生素对于胶原蛋白合成和免疫功能至关重要。
3.膳食纤维:许多莓类,如覆盆子,每100克含有约6.5克纤维。这有助于调节肠道功能,并可能有助于降低胆固醇水平。
4.低热量:大多数莓类热量较低,如蓝莓,每100克含有约57卡路里的能量,使其成为健康零食的理想选择。
5.其他营养素:莓类还含有其他重要的微量元素,如叶酸、钾和锰,这些元素对心血管健康和骨骼发育都有益。
莓类不仅美味可口,而且有助于整体健康维护,应被纳入均衡的饮食计划中。在享受这些水果时,注意适量摄取,避免因过量导致的血糖波动等问题。