史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.抗氧化作用:花青素是一种强效的抗氧化剂,可以中和自由基,减少氧化应激对眼部组织的损伤。研究指出,自由基是导致眼睛老化和相关疾病的重要因素,花青素能够有效减缓这一过程。
2.增强视力:花青素有助于改善视紫质的再生,从而增强夜间视力和视敏度。一些实验表明,摄入适量花青素的人群在黑暗环境中的适应能力有所提升。
3.保护视网膜:花青素能够通过增加眼部毛细血管的弹性和通透性,促进血液循环,从而保护视网膜健康。这对于预防黄斑变性等眼部疾病至关重要。
4.缓解眼疲劳:现代人长时间使用电子设备容易导致眼疲劳。花青素具有缓解眼疲劳的作用,通过调节眼部微循环和减少炎症反应来达到效果。
由于这些作用,花青素被认为是维护眼睛健康的重要物质。在日常饮食中,可以通过摄入富含花青素的食物,如蓝莓、黑加仑和紫米等,获得这种营养成分。平衡饮食和合理作息结合可以更好地保护眼部健康。