武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓含有丰富的花青素,这是一种强效的抗氧化剂,能够中和自由基,减少视网膜损伤,从而延缓眼睛老化过程。每日摄入50至100克的新鲜蓝莓即可提供充足的花青素。
2.维生素C也是蓝莓中的重要成分,约每100克蓝莓含有9.7毫克维生素C。它能增强眼部血管的健康,同时提高免疫力与抗炎能力。
3.蓝莓的膳食纤维含量较高,每100克含有2.4克纤维,有助于维持健康的消化系统并控制血糖水平,这对长期保持眼睛健康也很重要。
4.为了达到最佳效果,可以将蓝莓加入早餐麦片、酸奶或制成果汁,保持营养摄入的多样性。还可以将冷冻蓝莓作为健康零食,以便在一年四季中均衡食用。
每天合理摄入蓝莓,不仅能为眼睛提供保护,还能促进整体健康。注意保持饮食均衡,并结合其他水果和蔬菜,以获得全面的营养支持。