武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中的花青素是一种强效的抗氧化剂,有助于减少自由基对眼部细胞的损害。自由基是由环境污染、紫外线辐射等因素产生的,它们会损伤眼睛健康。
2.花青素能够增强视网膜血管的循环,促进视网膜细胞的再生和修复。这对于预防视力下降和眼疲劳有一定作用。
3.蓝莓还含有维生素C、维生素E以及其他一些微量元素,这些营养成分也有助于保护眼睛,减少患白内障和黄斑变性等眼疾的风险。
丰富的抗氧化剂和营养成分使蓝莓成为维护眼睛健康的良好食物选择。在饮食中适当增加蓝莓摄入量可以对保护视力起到积极作用。