碗筷会致癌吗

2025-07-14
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李小优 副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

碗筷本身不会直接导致癌症,但不当使用或清洁可能增加风险。以下是详细分析:

1.材质问题:市场上有些塑料餐具,若质量不合格或者在高温下使用,可能释放有害物质如双酚A。这些化学物质长期积累可能对人体健康构成威胁,甚至增加癌症风险。

2.清洁不当:如果餐具清洗不彻底,残留的食物碎屑可能滋生细菌或霉菌,这些微生物可能产生致癌物质,如黄曲霉素。

3.使用环境:不建议将餐具长时间置于潮湿环境中,因为潮湿容易导致材料劣化,尤其是木质筷子可能出现霉变,这也会导致潜在的健康风险。

合理选择和使用餐具可以降低相关风险,包括购买经过安全认证的产品,避免塑料餐具长时间接触高温,并确保每次使用后彻底清洗和干燥餐具。

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