常吃薯类食物有什么好处

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

常吃薯类食物有以下好处:

1.丰富的营养素:薯类食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钾、维生素C和B族维生素等营养素,有助于促进身体机能和健康。

2.提供能量:薯类食物是一种优质的碳水化合物来源,可以为身体提供所需的能量。

3.控制血糖:由于薯类食物中含有大量的慢性碳水化合物和膳食纤维,可以帮助稳定血糖水平。

4.降低胆固醇:薯类食物中含有膳食纤维和其他营养素,可以帮助降低胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。

5.增加饱腹感:薯类食物中的膳食纤维可以吸收水分并膨胀,增加饱腹感,有助于控制摄入的总热量。

虽然薯类食物有很多好处,但过度食用容易导致摄入过多的淀粉和碳水化合物,增加身体负担,因此适量食用更为健康。