武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化系统:山药富含膳食纤维,促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。
2.降低血糖:山药中含有一种称为山药多糖的成分,可以帮助降低血糖水平,这对于控制糖尿病患者的症状非常重要。
3.提高免疫力:山药含有多种天然抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素等,可以增强免疫系统功能,提高身体对疾病和病菌的抵抗力。
4.保护心脏健康:山药富含钾、镁、钙等矿物质,有助于控制血压。此外,它还含有多种黄酮类化合物,这些化合物在心血管健康方面具有积极作用。
5.改善男性健康:山药被认为对男性健康有益。它含有类似于人体内的雄激素的化合物,可以提高男性的精力和性功能。
虽然山药有很多好处,但是在食用前需要注意一些事项。如果是过敏体质或者患有某些疾病,请先咨询医生建议再考虑是否适合食用。