常吃薯类有哪些益处

2024-05-15
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:薯类是一种营养丰富、口感独特的食物,常吃薯类有丰富营养、促进消化、控制血糖等益处,具体如下:

1.丰富营养:薯类富含淀粉、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分,比如维生素C、维生素B6、钾、镁、铁等。

2.促进消化:薯类中的淀粉和纤维可以促进肠胃蠕动,缓解便秘问题,并帮助身体更好地吸收营养。

3.控制血糖:薯类中的淀粉会逐渐转化为葡萄糖,可以帮助控制血糖,降低罹患糖尿病的风险。

4.保护心脏:薯类富含钾和纤维,能够降低血压,预防心血管疾病。

5.增强免疫力:薯类中富含的维生素C和其他营养成分能够提高身体的免疫力,预防感染和疾病。

总之,适量地食用薯类对身体是有益的,但需要注意的是薯类中含有淀粉和碳水化合物较多,如果吃太多可能会导致体重增加,所以应该控制食用量。

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