吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、维生素D:研究表明,维生素D缺乏可能与体重增加和肥胖有关。维生素D有助于调节脂肪细胞代谢,提高胰岛素敏感性,从而促进脂肪的分解。此外,维生素D还能通过调节瘦素和脂联素等激素,影响食欲和脂肪分布。
2、B族维生素:B族维生素包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素参与能量代谢过程,有助于将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量,从而提高新陈代谢率。特别是维生素B12和B6,有助于促进脂肪代谢和减少疲劳感,使运动更加有效。
3、维生素C:维生素C是一种强效抗氧化剂,能够提高身体的免疫功能和抗氧化能力。研究发现,维生素C水平较高的人群在运动过程中燃烧的脂肪更多。维生素C还参与左旋肉碱的合成,左旋肉碱在脂肪酸氧化中起重要作用,有助于脂肪转化为能量。
综合来看,均衡的饮食和充足的维生素摄入对减肥过程有积极的辅助作用。建议通过天然食物摄取这些维生素,如富含维生素D的鱼类、蛋黄和蘑菇,富含B族维生素的全谷物、豆类和瘦肉,以及富含维生素C的柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜。