魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:肥胖的核心在于能量摄入与消耗的平衡。如果摄入的总热量超过身体所需,就会导致脂肪储存,无论这个热量是来自蛋白质、碳水化合物还是脂肪。每天的总热量摄入和消耗比摄入时间更为重要。
2.蛋白质的作用:蛋白质具有较高的热效应,这意味着它在消化过程中会消耗更多的能量。同时,蛋白质对饱腹感的影响也高于碳水化合物和脂肪,可以帮助控制食欲。
3.代谢率:研究显示,高蛋白饮食可能增加基础代谢率,这有助于长期保持体重稳定。
4.生理节律:人体有生物钟调控代谢,但目前的研究并不支持晚间高蛋白摄入直接与肥胖相关联。
选择适合的食物种类和总量比摄入时间更为关键。适度摄入高蛋白食物并结合健康的生活方式有助于体重管理,同时关注每日的总热量摄入和身体活动量。