魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁虽然是由水果制成,但在榨汁过程中去除了大部分的纤维素,而纤维素可以增加饱腹感,减少进食量。缺少纤维素的果汁更容易被快速喝下,从而摄入过多的卡路里。
2.许多市售果汁含有添加糖,一杯250毫升的果汁通常含有20-30克糖,相当于约80-120卡路里。长时间过量摄入糖分会导致热量堆积,从而增加肥胖风险。
3.饮用果汁时,由于液体形式的糖分吸收较快,会迅速提高血糖水平,促使胰岛素分泌,长期下来可能导致胰岛素抵抗,这也是肥胖的一个因素。
4.一项研究显示,经常饮用含糖饮料的人群相比不饮用的人群,更容易出现体重增加的趋势,包括100%纯果汁在内。
适量饮用果汁不会立即导致肥胖,但频繁和过量饮用可能增大肥胖风险。为了降低相关健康风险,建议控制果汁的摄入量,并通过食用完整水果来获取其天然纤维素和丰富营养。
