武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分比较:
纯牛奶和酸奶都富含钙、蛋白质和维生素B2,这些营养成分有助于维护全身健康。钙对于骨骼健康非常重要,而蛋白质则是身体组织修复和免疫功能的重要组成部分。
酸奶相较于纯牛奶,额外含有益生菌。这些益生菌有助于肠道健康,可以改善消化系统功能。
2.对眼睛健康的影响:
虽然牛奶和酸奶本身并不会直接影响视力或近视发展,但总体营养状况会间接影响眼睛健康。平衡饮食,包含足够的维生素A、C、E,以及锌和ω-3脂肪酸,对眼睛的健康维护至关重要。
3.乳糖不耐受考虑:
对于乳糖不耐受的人群,酸奶可能是更好的选择,因为其发酵过程减少了乳糖含量,更容易被消化。
选择纯牛奶还是酸奶应根据个人的口味偏好和消化能力进行决定。在保证摄入其他全面营养的基础上,二者皆可作为日常膳食的一部分。保持良好的饮食习惯和眼部卫生更为重要。