武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素A:胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,进入体内后可转化为维生素A。这种维生素对于视网膜的健康至关重要,有助于预防夜盲症。
2.含抗氧化剂:胡萝卜还含有其他抗氧化剂,如维生素C和E,这些物质可以保护眼部细胞免受自由基造成的损伤,从而延缓眼部老化。
3.促进血液循环:胡萝卜汁中的营养成分有助于增强血液循环,对于提供眼球所需的氧气和营养物质大有裨益。
饮用适量胡萝卜汁可能有助于维持眼睛的健康,但需要注意搭配均衡的饮食,以确保获得全面的营养支持。