武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.浆果类水果,如蓝莓、草莓和黑莓,富含膳食纤维和抗氧化物质,可以帮助减缓葡萄糖的吸收,从而有助于控制血糖水平。每100克蓝莓含有约2.4克膳食纤维。
2.苹果和梨也是不错的选择,因为它们富含可溶性纤维,如果胶,可以帮助降低血糖反应。一个中等大小的苹果含有约4克膳食纤维。
3.柑橘类水果,例如柚子和橙子,虽然含糖量稍高,但其丰富的维生素C和纤维也对血糖有调节作用。半个柚子含有约2克纤维。
对于血糖较高的人而言,选择富含纤维的水果,并控制摄入量是重要的策略。这些水果不仅能够提供关键的营养成分,还可能帮助稳定血糖水平。
