沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.麻酱是由芝麻制成的,它含有大量的脂肪。每100克麻酱的脂肪含量大约为60克,其中大部分为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸有益于心血管健康,但总摄入量仍需注意。
2.麻酱的热量也较高,每100克麻酱的热量约为580千卡。这对于需要控制体重和血脂的人群来说,过多的热量摄入可能会导致体重增加,从而影响血脂水平。
3.高血脂患者通常需要控制胆固醇和饱和脂肪的摄入,而麻酱虽然不含胆固醇,但高脂的特性仍需适量摄入。
尽管麻酱含有丰富的钙和其他营养素,但对于血脂高的人群,应在饮食中适量添加,结合整体膳食结构和生活方式进行综合调节,以避免对健康产生不利影响。