王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:许多调料如色拉酱、烧烤酱和美乃滋等,含有较高的热量。即使只是少量使用,也可能显著增加每日摄入的总热量。
2.高糖分:一些调味品,如番茄酱和甜辣酱,含有大量的添加糖。过量的糖摄入不仅增加卡路里,还会促进脂肪储存,导致体重增加。
3.高脂肪:某些调料富含饱和脂肪和反式脂肪,这些脂肪类型与肥胖和心血管疾病风险增加密切相关。
4.口味诱导:调料可以增强食物风味,使人倾向于摄入更多的食物,从而导致总体热量摄入增加。
5.隐藏成分:许多调料中可能含有其他看似“隐形”的高热量成分,如油脂和淀粉,加上盐分摄入过多可能导致水分滞留,间接增加体重。
摄入过多调料可能导致额外的热量积累,从而增加肥胖风险。了解调料的成分及其热量含量,有助于更好地控制膳食中的能量摄入。