魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼肉是一种优质蛋白质来源。蛋白质是人体重要的营养成分,帮助修复组织、生成酶和激素,并在保持肌肉质量方面至关重要。在减肥过程中,摄入足够的蛋白质有助于增加饱腹感,从而减少总热量摄入。
2.鱼肉通常热量较低。例如,100克鳕鱼的热量大约为82千卡,而含脂量较高的三文鱼约为206千卡。与其他肉类相比,鱼肉的热量相对较低,适合用于能量摄入控制。
3.鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是omega-3脂肪酸。这些脂肪酸对心血管健康有益,还具有抗炎作用。omega-3脂肪酸能够促进代谢,提高脂肪燃烧效率。
4.鱼类是多种重要微量元素的来源,如硒、碘和锌,这些元素有助于支持甲状腺功能和免疫系统。
5.研究表明,定期食用鱼肉可能与降低心血管疾病风险和提高大脑功能有关,这对于身体整体健康和减肥期间的心理状态均有积极影响。
在减肥期间,合理选择低脂或含有健康脂肪的鱼类,如鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼等,可以帮助达到减肥目标,同时确保营养摄入的均衡。