武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉富含优质蛋白质,每100克鸡肉含有约20-25克蛋白质,有助于增强免疫力和促进身体康复。
2.鸡肉中的氨基酸组成接近人体需要,易于消化吸收,对于病后恢复体力非常有益。
3.鸡肉中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B6、铁、锌等,这些营养素有助于提高机体的抗病能力和加速组织修复。
4.适量食用鸡肉能够提供足够的能量,帮助麻腮风病患者保持体力和精神状态。
在饮食方面,只需注意避免食用过于油腻和辛辣的食物,以免加重病情或引起其他不适。同时,可以选择清蒸、煮炖等烹饪方式,避免油炸和烤制。
