魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质丰富的食物:蛋白质消化和代谢需要更多的能量,因此富含蛋白质的食物如鸡肉、鱼、豆类和坚果等可以增加热效应,提高基础代谢率。
2.辣椒:辣椒中含有的辣椒素可以增加身体的热量消耗,短期内促进新陈代谢。
3.绿茶和咖啡:绿茶和咖啡中的咖啡因和儿茶素被认为可以提高脂肪的氧化效率,并略微增加新陈代谢率。
4.全谷物:全谷物如燕麦和糙米富含纤维,纤维的摄入不仅有助于消化,还能在一定程度上增加代谢率。
5.水:足够的水分摄入对于维持正常的新陈代谢功能是必需的。脱水会导致代谢率下降。
6.海鲜:尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼,这些脂肪酸可能有助于调节荷尔蒙水平以增加代谢率。
这些食物通过不同的营养成分和化学作用,可能有效地对新陈代谢产生积极影响。结合均衡的饮食和适当的运动,可以更好地管理体重和整体健康。