沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.开心果的嘌呤含量较低。每100克开心果约含有10-20毫克嘌呤。相比于高嘌呤食物,如动物内脏和某些海鲜,每100克嘌呤含量在150-800毫克,开心果的嘌呤含量相对较低,对尿酸水平的影响相对小一些。
2.开心果富含健康脂肪、纤维和抗氧化剂。这些成分有助于改善心血管健康和消化系统功能。过量摄入可能导致热量摄入过多,进而引发体重增加,而超重和肥胖是尿酸升高的重要风险因素之一。
3.控制摄入量至每日一小把(约30克左右)。根据营养学推荐,每天适当食用坚果有益健康,但应控制在合适范围内,以避免摄入过多嘌呤和热量。
适量食用开心果对尿酸高的人相对安全,但需控制摄入量,避免影响尿酸水平和体重。注意饮食均衡,多饮水,以帮助排出体内多余的尿酸。