病情描述： 吃银耳可以补充胶原蛋白吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
银耳富含多种氨基酸和胶质，其中包含一定量的胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤、骨骼、关节、肌肉等组织的主要成分之一，它可以帮助维持身体的结构、弹性、滋润和柔软度。
虽然银耳含有一定量的胶原蛋白，但是它的含量相对较低，如果想要增加胶原蛋白的摄入量，除了吃银耳之外，还可以通过食用其他含有更高胶原蛋白含量的食物，例如猪皮、鸡爪、鱼皮等，或者食用含有胶原蛋白的保健品。