吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、时间:如果粽子回生时间过长,可能会导致细菌滋生,从而对健康不利。通常建议在放置不超过两天的情况下进行回生。
2、储存条件:如果储存粽子的条件不当,如温度过高或湿度过大,细菌滋生的风险将增加。
3、外观和气味:检查粽子的外观和气味是否有明显的变化,如有异味、霉变或发霉等迹象时,应避免食用。
如果粽子回生时间不长且保存良好,可以进行蒸热后再次食用。但是,为了确保食品安全,请根据个人判断和实际情况做出决策,并尽量避免食用过期或质量受损的食物。