张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A在体内的作用主要包括维持正常视觉、促进细胞增殖与分化以及增强免疫功能。其中,对于视觉的影响最为显著。维生素A转化为视黄醛,与视蛋白结合形成视紫红质,这种物质在暗光条件下感知光线。
2.缺乏维生素A会导致视紫红质合成减少,使得在弱光环境下视力下降,表现为夜盲症。统计数据显示,全球约有2亿人处于维生素A缺乏的风险中,尤其在发展中国家较为常见。
3.维生素A丰富的食物主要包括动物肝脏、乳制品、胡萝卜、菠菜和南瓜等。适量摄入这些食物可以有效预防夜盲症。
合理摄取富含维生素A的食物对于预防夜盲症非常重要。定期进行眼科检查,有助于及时发现潜在问题并采取相应措施。
