白天泡的茶晚上还能喝吗

2025-09-06
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:白天泡的茶不建议在晚上继续饮用,因为长时间放置可能导致茶水质量下降,甚至对健康产生不利影响。

1.细菌滋生:茶叶中富含营养物质,例如多酚类、氨基酸等,这些物质为微生物提供了良好的繁殖环境。常温下超过4小时,细菌繁殖速度加快,尤其是夏季高温条件下,茶水更容易变质。

2.营养成分流失:茶水中的维生素C和其他活性成分会随着时间延长而被氧化,导致营养价值降低。氧化后生成的物质还可能影响口感,使茶水苦涩或变味。

3.咖啡因浓度影响健康:长时间浸泡的茶水中,咖啡因和鞣酸等物质浓度增加,过量摄入可能刺激胃黏膜,特别是空腹饮用时更易引发不适。晚间饮用可能干扰睡眠,尤其是对敏感人群。

4.其他有害成分积累:茶叶中可能残留少量农药或重金属,虽然正常情况下含量极低且安全,但长时间放置可能引发溶出增多的问题,长期饮用放置过久的茶水可能会对身体产生积累性的负面影响。

为了避免上述问题,应尽量现泡现饮。如果确需储存,可将茶水倒入密封容器并冷藏保存,但保存时间最好不要超过12小时,并在饮用前充分观察其颜色、气味是否正常。如发现异味或变质,应及时丢弃。

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