放置超过15小时的茶还能饮用吗

病情分析：放置超过15小时的茶一般不建议饮用。主要原因在于时间过长可能导致细菌滋生、营养成分变化以及安全性降低。

1.细菌滋生：温度和空气中的微生物容易在茶水中繁殖，尤其是在常温环境下放置太久时。研究表明，茶水在室温下放置4-6小时后，微生物数量会显著增加，而放置超过12小时后，风险更高。

2.营养成分变化：茶中的多酚类物质容易发生氧化反应，导致颜色加深，口感变苦。维生素C等营养成分也可能大幅减少，茶水的健康价值下降。

3.亚硝酸盐生成：茶叶含有一定量的硝酸盐，在长时间放置过程中，部分硝酸盐可能被微生物还原为亚硝酸盐。虽然普通茶水中的亚硝酸盐含量通常较低，但长时间放置可能导致其浓度升高，存在潜在健康风险。

4.保存环境影响：如果茶水存放在密封且低温的环境中（如冰箱），可以延缓微生物的滋生，但即使如此，超过24小时后也可能出现质量下降的问题。

不推荐饮用放置超过15小时的茶水，尤其是未经冷藏的茶，以免对健康造成不必要的隐患。