用菜汁和饺子面有什么好处

病情分析：用菜汁和饺子面制作饺子的好处有增加营养、提高口感、增加口感层次、降低热量几点：

1.增加营养：菜汁中含有丰富的维生素和矿物质，将它与饺子面混合后制成饺子，可以增加食物的营养价值。

2.提高口感：菜汁中的天然色素和味道可以给饺子面带来更好的口感，使得饺子更加美味可口。

3.增加口感层次：菜汁中的纤维素等成分可以为饺子增加口感层次，让人吃起来更有滋味。

4.降低饺子的热量：相较于传统的饺子面，混合了菜汁的饺子面在制作时不需要过多添加水，因此也能够减少饺子的热量摄入。

总而言之，用菜汁和饺子面制作饺子既可以提高食品的营养价值，又可以增加食品的口感层次和美味度，是一种非常健康、美味的食品。